Comment faire des pâtes aux artichauts et aux champignons?

Dans une marmite profonde, faites frire les oignons finement hachés dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent jaunes et ajoutez les tomates râpées et faites cuire pendant 7-8 minutes. Ajoutez ensuite le beurre et le sel (la sauce tomate peut être conservée au réfrigérateur pendant quelques jours).

Coupez les artichauts et les champignons en tranches. Mettez l'huile d'olive à l'ail, les champignons et les artichauts dans la poêle et faites-les frire pendant 2-4 minutes. Après le rôtissage, ajoutez le vin blanc.

Après l'évaporation de l'alcool, ajoutez la sauce tomate et l'eau du bouillon. Pendant que la sauce cuit à feu doux, faites cuire les linguine al-dente selon les recommandations de cuisson indiquées sur le paquet et égouttez-les. Ajoutez les pâtes à la sauce et mélangez. Enfin, ajoutez le parmesan et les feuilles de basilic grossièrement hachées et mélangez. Vos pâtes sont prêtes à être servies.